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張家(jia)界特產葛根粉

2020年02月17日 來源︰www.33519.com 編輯︰33519.com
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    葛根粉的作(zuo)用及(ji)其保健價值︰清(qing)涼下(xia)火(huo),開(kai)胃(wei)下(xia)食chang) niao)解酒有特效。

 

    從葛根中提煉(lian)出的葛根素具(ju)有擴張冠狀動(dong)脈和腦動(dong)脈的作(zuo)用,可降低血壓(ya),能顯著增加缺血組織的血液(ye)供量,有B1受體阻斷作(zuo)用,可明顯減慢心瘁,降低心肌氧耗量,能減輕心肌缺血,限(xian)制和縮小心肌梗(geng)塞(sai)範(fan)圍,抗快(kuai)速心律失(shi)常(chang),能降低膽(dan)固醇和血粘度,抑zhong)蒲 “寰奐  納shan)微循環(huan)。葛粉內(na)含有人體需要的十多種(zhong)氨基酸(suan)和十多種(zhong)微量元(yuan)素,其中鈣、鋅、磷的含量最(zui)高,葛粉所(suo)含的富“曬”元(yuan)素,具(ju)有一(yi)定的防癌抗癌之功效。

 

    葛粉還具(ju)有︰生(sheng)津(jin)止渴,抗菌解毒的作(zuo)用,對冠心病,對感(gan)冒引起(qi)的咽喉痛疼、口舌生(sheng)瘡(chuang)、小孩(hai)清(qing)火(huo)瀉痢有很好(hao)的治(zhi)療作(zuo)用,還可療傷寒中風(feng)頭痛,治(zhi)胸膈煩熱發狂(kuang),止血痢、通(tong)小腸、排膿破血、利大小便、解酒,治(zhi)脾(pi)胃(wei)gan)槿跣剮憾加凶乓yi)定的功效。葛粉飲用廣(guang),以肝、腎、心組織中含量最(zui)高,特別對老人及(ji)幼尤宜(yi)。

 

    在《本草綱(gang)目》《神農本草經》、《證類本草》、《華佗(tuo)遺(yi)書》、《中華藥典》、《藥王(wang)全書》、《傳(chuan)世藏書》等中醫(yi)八大經典中都有詳細(xi)介紹

 

    葛根澱(dian)粉曾(zeng)是貢品(pin),有食用、藥用、特殊工(gong)業用三方面的用途,葛根和葛葉(ye)所(suo)含的黃酮有多種(zhong)確切的保健作(zuo)用,其臨床應(ying)用顯示出速效和高效的難得特色。

 

    葛粉不但有獨特誘人的風(feng)味,其口感(gan)和食療價值也是上乘。

 

    特別是當今環(huan)境污染(ran)、化學污染(ran),甚至(zhi)是空氣污染(ran),在普遍受污染(ran)的情況下(xia),人們崇尚(shang)純天然、安全、有效,有特殊健康作(zuo)用的食品(pin)是世界潮流(liu)。

 

    葛粉所(suo)含有的黃酮類物(wu)質(zhi),被有關中醫(yi)專家(jia)們贊譽為(wei)《美容維生(sheng)素增效劑》,有清(qing)除體內(na)垃(la)圾的功能,經常(chang)食用葛粉的人,能起(qi)到強筋壯骨、美容健體、延年益(yi)壽的功效。

 

    葛根的生(sheng)活環(huan)境chang) 植技ji)保健藥用價值︰

 

    1︰葛根是豆(dou)科植物(wu)葛的塊根,屬多年生(sheng)植物(wu),其花為(wei)淡紫(zi)色,呈(cheng)不規則(ze)的扁長圓形或略成扁腎形,長︰5mm~15mm,寬︰2mm~6mm,

 

    厚︰2mm~3mm。野(ye)生(sheng)葛生(sheng)長于(yu)山坡草叢,灌叢林緣、路fang)浴  bian)及(ji)較陰濕地帶,易于(yu)生(sheng)長,在我國廣(guang)泛分布于(yu)重(zhong)慶、貴州、湖南張家(jia)界、河北(bei)、甘肅等地。

 

    2︰據本草綱(gang)目記(ji)載︰葛根氣味甘、辛、平、無毒。主治(zhi)消渴、身大熱、嘔吐、諸(zhu)痹、起(qi)陰氣、解諸(zhu)毒。療傷寒中風(feng)頭痛、解肌發表出汗、開(kai)且腠理、療金瘡(chuang)、止肋(le)風(feng)痛。治(zhi)天行上氣嘔逆(ni),開(kai)胃(wei)下(xia)食chang) 餼貧盡Vzhi)胸膈煩熱發狂(kuang)、止血痢、通(tong)小腸、排膿破血。傅蛇蟲嚙,毒箭傷。殺野(ye)葛,巴豆(dou)、百(bai)藥毒。生(sheng)者墮胎,蒸食消酒毒。可斷谷不饑(ji)。作(zuo)粉尤妙(miao)。作(zuo)粉止渴,利大小便,解酒、去煩熱、壓(ya)舟石。傅小兒熱瘡(chuang)。搗汁飲,治(zhi)小兒熱痞。猁傷,搗汁飲,並末傅之,散郁火(huo)。

 

    3︰現(xian)代醫(yi)學表明︰葛根中含有xie)罅康母鷥睪突僕﹫轡wu)質(zhi),能增加冠狀動(dong)脈血流(liu)量、降低血管(guan)阻力、調(diao)節(jie)血液(ye)循環(huan)、降低心肌耗氧等。是一(yi)種(zhong)較為(wei)常(chang)見(jian)的心肌保護物(wu)質(zhi);能解痙止痛,防治(zhi)高血壓(ya)、頭暈頭痛、冠心病、心絞痛、神經性頭痛等;能清(qing)熱應(ying)該涼血、抗菌消炎zhu) 構簟 共《盡 固悄niao)病並發癥等藥理作(zuo)用;具(ju)有抗自由基、抗氧化、抗癌和增強肌體的免疫(yi)力等功效,且無毒無害,對人類的腫瘤、衰老、心血管(guan)疾病的治(zhi)療和預防具(ju)有重(zhong)要意義。

 

葛根的生(sheng)活環(huan)境chang) 植技ji)保健藥用價值︰

 

    1︰葛根是豆(dou)科植物(wu)葛的塊根,屬多年生(sheng)植物(wu),其花為(wei)淡紫(zi)色,呈(cheng)不規則(ze)的扁長圓形或略成扁腎形,長︰5mm~15mm,寬︰2mm~6mm,厚︰2mm~3mm。野(ye)生(sheng)葛生(sheng)長于(yu)山坡草叢,灌叢林緣、路fang)浴  bian)及(ji)較陰濕地帶,易于(yu)生(sheng)長,在我國廣(guang)泛分布于(yu)重(zhong)慶、貴州、彩福彩票官网湖南張家(jia)界、河北(bei)、甘肅等地。

 

    2︰據本草綱(gang)目記(ji)載︰葛根氣味甘、辛、平、無毒。主治(zhi)消渴、身大熱、嘔吐、諸(zhu)痹、起(qi)陰氣、解諸(zhu)毒。療傷寒中風(feng)頭痛、解肌發表出汗、開(kai)且腠理、療金瘡(chuang)、止肋(le)風(feng)痛。治(zhi)天行上氣嘔逆(ni),開(kai)胃(wei)下(xia)食chang) 餼貧盡Vzhi)胸膈煩熱發狂(kuang)、止血痢、通(tong)小腸、排膿破血。傅蛇蟲嚙,毒箭傷。殺野(ye)葛,巴豆(dou)、百(bai)藥毒。生(sheng)者墮胎,蒸食消酒毒。可斷谷不饑(ji)。作(zuo)粉尤妙(miao)。作(zuo)粉止渴,利大小便,解酒、去煩熱、壓(ya)舟石。傅小兒熱瘡(chuang)。搗汁飲,治(zhi)小兒熱痞。猁傷,搗汁飲,並末傅之,散郁火(huo)。

 

    3︰現(xian)代醫(yi)學表明︰葛根中含有xie)罅康母鷥睪突僕﹫轡wu)質(zhi),能增加冠狀動(dong)脈血流(liu)量、降低血管(guan)阻力、調(diao)節(jie)血液(ye)循環(huan)、降低心肌耗氧等。是一(yi)種(zhong)較為(wei)常(chang)見(jian)的心肌保護物(wu)質(zhi);能解痙止痛,防治(zhi)高血壓(ya)、頭暈頭痛、冠心病、心絞痛、神經性頭痛等;能清(qing)熱應(ying)該涼血、抗菌消炎zhu) 構簟 共《盡 固悄niao)病並發癥等藥理作(zuo)用;具(ju)有抗自由基、抗氧化、抗癌和增強肌體的免疫(yi)力等功效,且無毒無害,對人類的腫瘤、衰老、心血管(guan)疾病的治(zhi)療和預防具(ju)有重(zhong)要意義。

 

二、葛根粉使用方式(shi)︰

葛根粉的食用方法(fa):

 

一(yi):開(kai)水沖飲:

(1)將適量錫根粉放(fang)入(ru)碗中;

(2)將開(kai)水倒(dao)入(ru)碗中,調(diao)節(jie)器均成糊狀,待(dai)數分zhong)蛹ji)可食用。

 

二︰葛根粉粥︰

[原(yuan)料]葛根粉30克、粳米100克。

[作(zuo)法(fa)]粳 米浸泡一(yi)宿,與葛根粉同(tong)入(ru)砂(sha)鍋內(na),加水600克,用文火(huo)煮至(zhi)米粥稠即(ji)可。

[作(zuo)用]發表解肌,清(qing)熱除煩chang) sheng)津(jin)止渴,透疹止瀉,降低血壓(ya)。適用于(yu)高血壓(ya)、冠心病、老年性糖尿(niao)病、慢性脾(pi)虛瀉泄、夏令口渴多飲等。

[評注(zhu)]葛根還有降血壓(ya)、降血糖作(zuo)用,高血壓(ya)、糖尿(niao)病患者可長期服用。

 

三︰也可和肉(rou)類同(tong)炒,更能做芡粉使用.
 

 

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